{"id":653,"date":"2020-04-09T13:03:05","date_gmt":"2020-04-09T12:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/coffeeheroes.lelit.com\/from-rocket-science-to-a-coffee-school\/"},"modified":"2020-10-27T08:35:12","modified_gmt":"2020-10-27T08:35:12","slug":"de-la-ingenieria-espacial-a-la-escuela-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coffeeheroes.lelit.com\/es\/de-la-ingenieria-espacial-a-la-escuela-de-cafe\/","title":{"rendered":"De la ingenier\u00eda espacial a la escuela de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

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Mirando hacia atr\u00e1s, durante muchos a\u00f1os he estado bebiendo caf\u00e9 muy malo, como mucha gente, pero ellos no lo saben. Mi carrera en el caf\u00e9 empez\u00f3 cuando unos amigos me regalaron algo especial, una m\u00e1quina de espresso de palanca.<\/p>\n

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HACER UN CAF\u00c9 ESPRESSO REALMENTE BUENO ES TAN COMPLICADO COMO LA INGENIER\u00cdA AEROESPACIAL.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Mis primeros intentos fueron tan malos que pens\u00e9 que la m\u00e1quina estaba rota. Entonces me di cuenta de que hacer caf\u00e9 no es tan simple como parece.
Hacer un buen caf\u00e9, espresso en particular, es tan complicado como la ingenier\u00eda aeroespacial, Pero empec\u00e9 a investigar, me compre un buen molino as\u00ed como caf\u00e9 fresco de peque\u00f1os tostadores alemanes, evitando el caf\u00e9 de supermercado. Empec\u00e9 a descubrir, poco a poco, como afectaba modificar cada ajuste a cada parte de la extracci\u00f3n y al sabor.<\/p>\n

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PONGO TODA MI PASI\u00d3N EN ESTO, PERO S\u00d3LO ES UNA PARTE DE MI VIDA PROFESIONAL.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Ahora, despu\u00e9s de algunos a\u00f1os, m\u00e1quinas de espresso, molinos y muchos granos de caf\u00e9 espectaculares, tengo una peque\u00f1a escuela donde ense\u00f1o a la gente a preparar buenos caf\u00e9s. Lo hago para todo el mundo, personas normales que tienen los mismos problemas que yo ten\u00eda y due\u00f1os o empleados de cafeter\u00edas de especialidad. Pongo toda mi pasi\u00f3n en esto, pero s\u00f3lo es una parte de mi vida profesional.<\/p>\n\n

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\n \"Lelit\"\n <\/div>\n
\n \"Lelit\"\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Mi principal ocupaci\u00f3n despu\u00e9s de pilotar helic\u00f3<\/span>pteros del ej\u00e9<\/span>rcito durante 12 a\u00f1os es trabajar de ingeniero industrial. En el trabajo me encanta tomar caf\u00e9 molido a mano preparado en la Aeropress que sabe mucho mejor que el que sale de las cafeteras superautom\u00e1ticas que se ven en las oficinas.<\/p>\n

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NO S\u00c9 SI ES M\u00c1S INTERESANTE DISFRUTAR HACIENDO CAF\u00c9, EL SABOR DEL CAF\u00c9 O LA SONRISA DE LOS TUYOS CUANDO LO EST\u00c1N BEBIENDO.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Hacer un buen espresso necesita caf\u00e9 de calidad fresco unos buenos molinos y m\u00e1quinas de espresso, pero sobre todo una buena parte de conocimiento en el barista cuando pone todas las piezas juntas a funcionar, sabiendo lo que hay que preparar para hacer grandes caf\u00e9s. No s\u00e9 si es m\u00e1s interesante disfrutar haciendo caf\u00e9, el sabor del caf\u00e9 o la sonrisa de los tuyos cuando lo est\u00e1n bebiendo.<\/p>\n\n

\n \"Lelit\"\n
\u201cEl Hegau\u201d, una zona volc\u00e1nica, uno de ellos es el Hohentwiel<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mirando hacia atr\u00e1s, durante muchos a\u00f1os he estado bebiendo caf\u00e9 muy malo, como mucha gente, pero ellos no lo saben. Mi carrera en el caf\u00e9 empez\u00f3 cuando unos amigos me regalaron algo especial, una m\u00e1quina de espresso de palanca. HACER UN CAF\u00c9 ESPRESSO REALMENTE BUENO ES TAN COMPLICADO COMO LA INGENIER\u00cdA AEROESPACIAL. 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